- 400g de tagliatelle, ou outra massa longa
- 2 c de sopa de azeite
- 3 xicaras de cenoura ralada grosso (cerca de 300g)
- 2 c sopa de cebola picadinha
- 1/4 xicara de folhas de hortelã (opcional, use se gostar)
- 1 c sopa de suco de limão
- 1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
- 1/2 c chá de sal
Preparo:
Cozinhe a massa al dente.
Numa panela média, aqueça o azeite. Refogue a cebola, e a cenoura, mexendo sempre, ate ficarem macias. adicione os ingredientes restantes menos a hortelã, misture e deixe aquecer bem.
Misture com a massa e sirva decorado com a hortelã picadinha.
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